摩洛哥雞肉奶油燉飯!!異國風滋味燉飯~
2015 年 07 月 09 日發佈
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香料散發出來的獨特迷人燉飯~~
來口摩洛哥雞肉奶油燉飯吧:)
帶著奶油香氣..好好吃^^
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MissQ My Little Kitchen~
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 雞胸 即買 肉 2塊
- 洋蔥末 半顆
- 蒜末 2顆
- 白酒 100cc
- 米 2-3杯
- 熱高湯 600cc
- 花椰菜 適量
- 奶油 1大匙
- 起士絲 少許
- 鮮奶油 50cc
雞肉醃料
- 薑末 3片
- 薑黃粉 1茶匙
- 鹽及黑胡椒 少許
- 義大利香料 少許
- 迷迭香 少許
- 辣椒粉 少許
- 橄欖油 少許
- 洋蔥末 半顆
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1
先將雞胸 即買 肉切成適量大小~ 倒入所有醃料後抓一抓放冰箱冷藏醃漬約1小時^^
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2
將花椰菜燙熟取出備用^^
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3
取一鍋放入奶油~~
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4
放入洋蔥末及蒜末炒香!!
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5
香氣出來後倒入白酒~~
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6
酒精揮發後加入白米拌炒~~
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7
拌炒白米過程中反覆加入熱高湯以小火炒約15-20分鐘:)
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8
米飯8分熟時將花椰菜.起士絲.鮮奶油及一湯匙高湯加入~~ 熄火蓋上鍋蓋悶約5分鐘即可!!!
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9
悶煮同時取另一鍋將雞肉煎至熟^^ 接著鋪在飯上即完成囉:)
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10
香氣撲鼻而來~~~~ 摩洛哥雞肉奶油燉飯>////
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11
上頭插入檸檬~~ 可以擠些檸檬汁添增香氣唷:)
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12
白飯不會過軟很香很好吃耶^^b 吃的到濃濃牽絲滋味唷!!!!! 充滿著香料氣息的雞肉吃一口就愛上~~
