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「抹茶司康」瀰漫著溫暖茶香味!!

2016 年 02 月 24 日發佈 Popo Huang 列印
「抹茶司康」瀰漫著溫暖茶香味!!
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請稍等. 請稍等.
一股清新茶香瀰漫著空氣,「抹茶司康」溫暖出爐 ♡抹茶特有的茶香非常好吃,無論當早餐還是午茶都非常合適。
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 低筋麵粉 270g
    • 抹茶粉 1大匙
    • 泡打粉 12g
    • 砂糖 35g
    • 鹽 1小搓
    • 無鹽奶油 75g
    • 雞蛋 1顆
    • 牛奶 75cc
    • 葡萄乾 適量
  • step1: 將低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、糖及鹽一起混和。
    1將低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、糖及鹽一起混和。
  • step2: 加入奶油以瓜刀切成碎丁狀呈現蓬鬆狀態後,倒入雞蛋液、牛奶攪拌成麵糰,將葡萄乾揉入麵糰內。
    2加入奶油以瓜刀切成碎丁狀呈現蓬鬆狀態後,倒入雞蛋液、牛奶攪拌成麵糰,將葡萄乾揉入麵糰內。
  • step3: 揉成麵糰後壓成扁圓形以保鮮膜包住後冰箱冷藏30分鐘。
    3揉成麵糰後壓成扁圓形以保鮮膜包住後冰箱冷藏30分鐘。
  • step4: 將麵團擀成厚度約1.5公分的麵皮壓出形狀排在烤盤上,接著在表面塗上少許牛奶放入預熱200度烤箱烤約15-20分鐘。
    4將麵團擀成厚度約1.5公分的麵皮壓出形狀排在烤盤上,接著在表面塗上少許牛奶放入預熱200度烤箱烤約15-20分鐘。
  • step5: 空氣中散發著迷人的茶香氣~抹茶司康溫暖出爐囉 ♡
    5空氣中散發著迷人的茶香氣~抹茶司康溫暖出爐囉 ♡
  • step6: 好可愛的小圓球,司康本身就很討喜即使抹茶是大人口味 ♡
    6好可愛的小圓球,司康本身就很討喜即使抹茶是大人口味 ♡
  • step7: 今天是麵包店,請使用夾子。
    7今天是麵包店,請使用夾子。
  • step8: 爽脆的口感,一咬下去不只茶香還有奶香呀 ♡烤過的葡萄乾更添加層次味。
    8爽脆的口感,一咬下去不只茶香還有奶香呀 ♡烤過的葡萄乾更添加層次味。
TIPS
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Tags:

  • 低筋麵粉
  • 抹茶
  • 雞蛋
  • 牛奶
  • 泡打粉
  • 葡萄乾
  • 司康

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Popo Huang
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