辣辣大豆芽素薑湯

2016 年 03 月 09 日發佈 列印
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家人正在坐月子,探望時常聞到薑水味便想起兒時媽媽煲的勁薑大豆芽湯!長大了,便由自己親手尋回媽媽的味道!這個湯超有營,材料超簡單,味道超香甜!放工快手煲湯首選!
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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 大豆芽   半斤
  • 紅蘿蔔 1大條
  • 紅棗 3粒
  • 適量
  • 適量
  • 1

    燒熱一鍋水,大豆芽浸洗乾淨,紅蘿蔔去皮切件,薑去皮切片

  • 2

    燒熱鍋,下油炒香薑片

  • 3

    再下大豆芽炒至微微軟身

  • 4

    下滾水,紅棗及紅蘿蔔到鍋內,大火煲10分鐘,中火煲50分鐘

  • 5

    下鹽調味即成

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