[簡易野味住家小炒] 沙茶醬豬頸肉炒翠肉瓜
2016 年 03 月 03 日發佈
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原本冇乜味既翠肉瓜，加上沙茶醬味道更吸引，再加埋豬頸肉一齊炒，真系簡單容易整架！仲好鬼野味可以食多兩碗飯添！
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食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 新鮮豬頸肉 切片 1舊
- 翠肉瓜 2條
- 調味料：
- 沙茶醬 1.5湯羮
- 生抽 1湯羮
- 糖 1/2茶匙
- 油 少許
- 水 少許
-
1
豬頸肉切片然後用調味料醃半小時備用，翠肉瓜切件備用；
-
2
熱油鑊炒豬頸肉至八成熟，先盛起，原鑊再炒翠肉瓜，炒一陣加入豬頸肉加少許水兜一兜，然後蓋上蓋煮3分鐘左右，開蓋再炒一炒就完成