豆漿燴牛肉

2013 年 03 月 20 日發佈 列印
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以豆漿代替高湯

食材

  • 牛肉 3塊

醃料

  • 玉米粉 適量
  • 龜甲萬甘醇醬油 2匙

高湯

  • 豆漿 適量

配料

  • 花椰菜 適量
  • 蔥段 2根
  • 薑 2片

調味料

  • 龜甲萬甘醇醬油 2匙
  • 龜甲萬料亭和露 2匙

裝飾

  • 蛋 1顆
  • 海苔 適量
  • 1

    先備料洗淨切段，牛肉切適當大小。

  • 2

    醃料略醃一下

  • 3

    起油鍋把牛肉表面煎微焦

  • 4

    把配料下鍋後加上所有調味料拌炒均勻

  • 5

    最後加豆漿小火熬煮一下，牛肉想要吃軟嫩點可放置電鍋約一杯水

  • 6

    燴牛肉勾薄芡~煎個蛋皮放置在飯上.隨意撕海苔.擺盤即可食用

  • 7

    古法純釀，三百多年一路走來，龜甲萬甘醇醬油，不變的美味醍醐味…不過甜、不過鹹!龜甲萬的好味道，簡單輕鬆做出好料理

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