我最愛馬鈴薯家族/維京國際-起司馬鈴薯盅
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1馬鈴薯洗淨後備用， -
2馬鈴薯對半切，在底部切平口讓馬鈴薯能立起，接著用電鍋蒸熟。 -
3挖空把馬鈴薯肉取下壓碎，留外皮當容器(勿挖到底，要留空間才不會把食材掉出來) -
4再來攪碎馬鈴薯泥交給我家小幫手-莞荽 -
5把火腿、起司片切丁， -
6煎顆太陽蛋備用 -
7炒香火腿片後再放入馬鈴薯泥加入調味一起攪拌 -
8起鍋後趁熱與與起司片丁拌勻 -
9接著裝入馬鈴薯盅裡，上面鋪上對半起司片再進微波1分鐘 -
10微波好後放上太陽蛋再進預熱烤箱約3分鐘，把蛋與馬鈴薯皮烤略香即可，鬆鬆軟軟的馬鈴薯泥加上略鹹起司與烤香的蛋，令人停、不、了、口。
TIPS
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莞荽+小隻成長日記 http://kiyalopen.nidbox.com/diary
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