香煎鱈魚

2013 年 06 月 27 日發佈 列印
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來個香煎鱈魚吧!!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 鱈魚 1片

調味

  • 檸檬 半顆
  • 黑胡椒粒 適量
  • 鹽 少許
  • 巴西里末 適量
  • 無鹽奶油 1小塊

粉

  • 麵粉 適量
  • 1

    鱈魚洗淨後用紙巾把多餘水份去除， 抹上少許的鹽放置1~2分鐘入味， 接著抹上少許的麵粉(勿太多哦 ) 否則外皮會太厚！

  • 2

    熱鍋放一小塊無鹽奶油，小火，撒上黑胡椒粒炒香

  • 3

    接著放入鱈魚，小火煎熟。起鍋前中火把外皮煎的香脆即可。

  • 4

    喜歡奶油味重的，食用前放一小塊奶油在上面~最後撒上檸檬、巴西里末

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