芋頭香菇炊飯

2013 年 09 月 27 日發佈 列印
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白米吸收干貝醬油的鮮與食材的香氣~簡單炊飯溫暖滿足一家人的胃

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 牛肉亦可用豬或雞 2塊
  • 香菇 10~20朵
  • 蝦皮 2大匙
  • 芋頭 1條
  • 米 2杯

配料

  • 油蔥酥 3大匙

調味料

  • 淬釀日式和風干貝醬油露 2大匙
  • 糖 1小匙
  • 香油 適量
  • 白胡椒粉 少許
  • 黑胡椒粉 少許
  • 鹽 1小匙
  • 1

    備好食材，香菇泡水至軟、牛肉切塊、芋頭切塊，蝦皮洗淨擠乾水份

  • 2

    奶油融化後炒香牛肉

  • 3

    把蝦皮、香菇水份擠乾加入配料一起拌炒

  • 4

    接著加入所有調味料炒出香氣

  • 5

    另起油鍋炸好芋頭

  • 6

    加入高湯(香菇水)、米與所有食材進電鍋炊熟

  • 7

    煮熟後趁熱加少許香油將所有飯與食材拌勻，鬆軟的芋頭與香氣十足的飯~真的簡單又好吃喲!

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