煙肉炒小椰菜

2016 年 02 月 29 日發佈 列印
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這個形狀可愛的蔬菜叫小椰菜/ 抱子甘藍(Brussel Sprouts)外國人經常會吃,這個菜如煮太久會微苦,但營養價值非常高,有降血脂、降膽固醇等功效。
只需煮約10分鐘便可,清脆爽口,簡單用牛油煮,再加少許煙肉碎就已經超好味!做簡單西餐配菜一流,大家快試試!
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 小椰菜 200克
  • 煙肉 3片
  • 牛油 30克
  • 1

    將煙肉煎至金黃色,然後剪成小塊備用

  • 2

    將小椰菜洗淨

  • 3

    用一鍋沸水,煮小椰菜約7-8分鐘,然後瀝乾水份

  • 4

    再放小椰菜回煲內,下牛油,鹽及黑胡椒粉拌勻,再煮兩分鐘

  • 5

    最後加上培根拌勻即成!

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