蒜苗松阪豬
2014 年 05 月 22 日發佈
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肩頸肉指位於豬的肩頸部位，俗稱松阪豬肉，一般豬販卻稱作離緣肉（台語）或翅仔肉（台語），
油脂分布均勻，肉質鮮嫩，加上蠔油快炒微微焦香氣與蒜苗蒜頭超迷人的(幸福)
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 松坂肉 50元
- 蒜苗 2支
- 蒜末 2瓣
醬汁
- 蠔油 2大匙
- 味琳 1大匙
- 砂糖 1小匙
- 水或高湯都可 1大匙
調味
- 黑胡椒粒 適量
- 黑胡椒粉 少許
- 香油 少許
- 米酒 少許
肩頸肉指位於豬的肩頸部位，俗稱松阪豬肉，一般豬販卻稱作離緣肉（台語）或翅仔肉（台語），
油脂分布均勻，肉質鮮嫩，加上蠔油快炒微微焦香氣與蒜苗蒜頭超迷人的(幸福)
