桂圓麻油煨鴨血糕

2014 年 06 月 09 日發佈 列印
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不解釋!!我只能說桂圓的香甜與醬汁將鴨血糕融為一體太迷人了 (*´・ω・)ノ

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 鴨血糕(或米血糕) 適量
  • 桂圓乾 適量
  • 黑麻油 3大匙

配料

  • 蒜頭 2~3瓣
  • 薑片 3片

調味

  • 蠔油 1大匙
  • 糖 1匙
  • 米酒 1大匙
  • 1

    黑麻油炒香>配料後下鴨血糕(火勿大)用半炸的方式略炸鴨血糕

  • 2

    米酒泡桂圓乾備用(亦可泡好撈起跟鴨血糕一起略炸增加口感)

  • 3

    下所有的調味與泡桂圓乾的米酒~加少許的水煨至收汁止

  • 4

    起鍋前在淋上少許麻油即可!!香噴噴的麻油鴨血糕真的很迷人唷^0^

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