川味麻婆豆腐

2015 年 01 月 26 日發佈 列印
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滑嫩的豆腐.辣中帶麻.麻中帶香 一口下去~滿口噴香~實在下飯好吃.讓人忍不住一碗接著一碗

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 豆腐 (400克) 1塊
  • 花椒粒 少許
  • 辣豆瓣醬 2大匙
  • 醬油 1小匙
  • 絞肉 100克
  • 冰糖 1小匙
  • 蔥花 適量
  • 薑末 少許
  • 蒜末 少許
  • 1

    切塊備料

  • 2

    起油鍋2匙油小火炒花椒.快要冒煙時把火關起.花椒油盛起備用

  • 3

    加入蒜末薑末絞肉炒香.在放入豆瓣醬.醬油

  • 4

    加入豆腐拌炒.加點冰糖

  • 5

    起鍋前勾薄芡

  • 6

    灑上蔥花.淋上花椒油 ~快速美味上桌啦

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