香辣白酒蛤蠣麵

2015 年 03 月 18 日發佈 列印
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票選最受歡迎的白酒蛤蠣麵.吃的到蛤蠣的鮮甜.白葡萄酒的清香.增添了辣椒香氣.清爽不膩口.很適合漸漸溫暖的天氣

食材

  • 筆管麵 2-3人份
  • 蛤蠣 約20顆
  • 紅辣椒 2根
  • 蒜瓣 2.3瓣
  • 白葡萄酒 30cc
  • 1

    蛤蠣吐沙30分.辣椒切絲.蒜切片.白酒備用

  • 2

    筆管麵煮到7-8分熟備用

  • 3

    1.起油鍋加入蒜片辣椒小火爆香(勿焦) 2.加入白酒30cc.煮麵水2匙.少許鹽巴調味(試試味道)

  • 4

    煮滾蛤蠣開.加入煮好的麵稍煮入味

  • 5

    即完成

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