自製椒麻油

2015 年 10 月 23 日發佈 列印
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作法簡單容易不嗆鼻.花椒香.辣椒香.又帶點微麻.拿來炒菜拌麵都很適合.

食材

  • 花椒粒 10G
  • 辣椒粉 3大匙
  • 食用油 5大匙
  • 1

    起油鍋.小火爆香花椒粒出香氣.撈出花椒粒.

  • 2

    辣椒粉備用

  • 3

    爆過花椒的餘油 熱鍋小火 到入辣椒粉拌炒.關火

  • 4

    完成.完成.待涼後倒入玻璃罐.放冰箱保存

  • 5

    拌飯拌麵拌炒手都實用

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