【優雅午茶】草莓馬芬
2016 年 02 月 28 日發佈
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冬天是屬於草莓的季節
只可惜今年氣候很亂，草莓產量減少許多~
但又好想來點草莓口味的點心
來撫慰失落的心情
今天要跟大家介紹這款草莓馬芬
作法超簡單~連新手都很快就能上手喔！
甚至喜歡其他口味 也可以更換果醬替代~
來看看吧！
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 無鹽奶油 55g
- 糖 40g
- 鹽 1小撮
- 蛋 一顆
- 泡打粉 2g
- 牛奶 30cc
- 低筋麵粉 85g
- 草莓果醬 兩大匙
- 草莓巧克力or白巧克力 適量
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1
將奶油放至常溫， 加入糖與鹽 打到鬆散呈現淡黃色， 接著加入蛋一顆~ (這時烤箱開始預熱，180度10分鐘)
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2
這時改用刮刀，將低粉、泡打粉篩入麵糊中。
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3
拌勻後再加入果醬與牛奶，變成呈現淡淡粉色的麵糊~
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4
小心地裝入模型中，這次用的是有花紋的烤模 家裡沒有沒關係，用普通的馬芬杯也是可以的唷~ (記得別裝太滿，約6-7分就可以了，它還會再膨脹！) 送入烤箱用180度 烤25分鐘囉！
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5
馬芬出爐、放涼後，將草莓巧克力或白巧克力隔水融化 淋上馬芬體，或是倒沾一些巧克力當作裝飾就可以囉！
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6
點綴上粉紅色的草莓巧克力 讓這道甜點 瞬間高雅了起來！ 淡淡的草莓香氣，不論男女老少都抵抗不了啦~~ 做法簡單賣像又完美，趕快試試看吧！
