香菇培根蔬菜鹹粥

我是用乾香菇，前一天先泡水一整碗（泡香菇的水千萬不可倒）

不用放油直接炒切碎的培根，把油逼出後放入香菇和蔬菜一起炒（我這裡是用小白菜），然後加入水和雞湯粉（有現成高湯或雞湯更好），再加入泡香菇的水之後轉小火

加入煮好的白飯（我是按照阿基師說把白飯冰在冷凍庫，煮起來的粥可以糊糊的而不是飯泡湯的感覺），以小火悶煮約30分鐘，要不時打開鍋蓋翻攪以免粘鍋，或是可以的話用筷子架著再蓋蓋子不要整個鍋蓋蓋緊。最後再撒上白胡椒粉和蔥花就完成啦！