蜂蜜香料檸檬烤雞腿
2015 年 11 月 30 日發佈
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使用大同蒸烤箱的強蒸烤模式，透過蒸氣二次加熱原理使過熱水蒸氣均勻滲透，能夠去油減鹽，讓雞腿肉更加溼潤有彈性，美味多汁不乾澀～
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 棒棒腿 3-4隻
- 匈牙利紅椒粉 二匙
- 蜂蜜 兩匙
- 無鹽奶油 10克
- 蒜泥 兩匙
- 鹽胡椒 各兩匙
- 義式香料 適量
- 檸檬汁 一大匙
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1
這次是使用大同蒸烤箱其中的【蒸烤】功能製作，利用蒸氣二次加熱原理技術，回收循環蒸烤箱內的水氣，讓食材去油減鹽更健康。使用完後還有清潔消毒功能，用蒸氣清潔完畢後，輕輕擦拭內部就能輕鬆除去汙垢，相當方便。
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2
製作香料奶油: 將匈牙利紅椒粉、奶油、蒜末、鹽和胡椒做在小碗中攪拌均勻
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3
將棒棒腿洗淨後，擦乾表面的水分, 均勻塗抹上香料奶油, 放進容器中蓋上保鮮膜, 置放於冰箱醃製至少四小時 (過夜更好)
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4
準備一小碗蜂蜜擠入檸檬汁一大匙
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5
將醃好的棒棒腿置放於有洞的橫格烤盤上，底下烤盤放配菜撒上鹽胡椒調味，使用蒸烤箱的【強蒸烤】模式, 上下管溫度設定200℃蒸烤50-60分鐘
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6
在烘烤的過程中雞腿的油脂會滴下到配菜的烤盤，更增添配菜的香味。中間取出一次雙面塗上蜂蜜檸檬汁, 烤至棒棒腿呈金黃色, 並確定內部熟透
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7
出爐後撒上義式香料, 搭配烤好的配菜即可享用囉!
