絲瓜雞蛋湯

2015 年 12 月 31 日發佈 列印
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一般的絲瓜蛋湯都是好吃順滑的蛋花狀，這一次來點不一樣的是先把雞蛋和絲瓜稍稍的煎過，讓絲瓜和雞蛋的味道更加昇華，步驟簡單，味道清甜吃得健康~

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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 絲瓜 1條
  • 蒜頭 2瓣
  • 雞蛋 2顆
  • 雞高湯/清水 350ml
  • 鹽巴 適量
  • 1

    絲瓜切塊備用，絲瓜要是賣的嫩一些，中間的籽就不需要去掉也能吃，然後蒜米全部切好備用

  • 2

    下兩匙的油炒香雞蛋

  • 3

    稍微炒香之後就把蒜米放進去炒香

  • 4

    絲瓜也放進去吵得有點焦香這樣~

  • 5

    之後把高湯倒進去中火煮軟絲瓜就能裝碗享用咯~

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