南乳炸雞件

2014 年 05 月 02 日發佈 列印
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這道南乳炸雞件,用的是又滑又嫩的雞腿肉,去皮之後則更是健康!再想減少油量的話,可以使用氣炸鍋,那就一滴油都不用落啦~ (每湯匙油=135kcal=1 大片有皮多士~!)

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 雞腿肉1隻 /
  • 炸漿:鷹粟粉1小匙 低筋麵粉1湯匙 炸粉5湯匙 水適量 /
  • 醃料:麻油1湯匙 南乳1-2茶匙 胡椒粉適量 雞蛋1隻 糖1茶匙 /
  • 1

    將雞腿去皮、起肉、切件。

  • 2

    取一大碗,加入所有醃料拌勻醃數小時或以上。

  • 3

    雞腿肉沾上炸漿。

  • 4

    放進已預熱至200度之氣炸鍋內,炸10分鐘即成。

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