《整個番茄飯》 豪華海鮮版

2014 年 11 月 13 日發佈 列印
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到Kay試做網絡上火紅的「整個番茄飯」*\(^o^)/* 完全跟足網路上的做法的話就不好玩,所以我偷偷的加入了芝士, 蝦和蠔,貪心地做一個更豐富的海鮮Deluxe版!
不過老實說,我都不太清楚為何這個飯會瞬間在網絡上火紅起來...... 又,它的賣點究竟是甚麼~ 對於我來說,它就是夠方便,可以做到「一煲到底」。完全不用醃肉切肉,省卻了不少工夫。遲下班或單身的朋友都可以吃得「有營」啦。

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 米(兩碗飯份量) 1杯
  • 水適量 要比平日少水一點
  • 番茄(肉茄) 1大個
  • 4隻
  • 6隻
  • 鴻喜菇 半盒
  • 韭菜花 一小把
  • 粟米 少許
  • 西蘭花 少許
  • 牛油 2茶匙
  • 適量
  • 胡椒 適量
  • Parmesan Cheese 適量
  • 1

    洗米,並將所有材料洗淨。

  • 2

    電飯煲內,按平時煮飯的水量,減三、湯匙左右。(番茄和菇菌類出水會較多)

  • 3

    加入所有食材和牛油同煮。

  • 4

    最後,將整個蕃茄放左電飯煲內。

  • 5

    按掣煮飯。

  • 6

    飯煮好之後,等十分鐘,再用飯勺約番茄壓成泥狀。

  • 7

    加入芝士、適量的鹽和胡椒調味即可享用。

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