綠茶心太軟

2016 年 02 月 15 日發佈 列印
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綠茶心太軟食落冇咁膩，
襯埋雪糕一凍一熱perfect match!!!
真係越食越好味呀~~

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 牛油 40g
  • 白朱古力 60g
  • 雞蛋 (約100g) 2隻
  • 糖 30g
  • 低筋面粉 35g
  • 綠茶粉 5g
  • 糖霜 適量
  • 1

    先將牛油隔水坐溶，取少少掃勻焗模，再灑適量低筋面粉於焗模上，方便之後脫模

  • 2

    再將牛油溶液與白朱古力隔水坐溶拌勻

  • 3

    雞蛋發勻，加上糖利用電動打蛋器拌勻

  • 4

    篩低筋面粉及綠茶粉於蛋液中，利用電動打蛋器拌勻

  • 5

    將麵糊與牛油朱古力拌勻

  • 6

    倒進焗模內, 焗爐預熱，180C焗16-18分鐘

  • 7

    出爐後倒轉焗模，將心太軟脫出, 灑上糖霜，配雪糕

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