五行素湯

2016 年 02 月 05 日發佈 列印
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功效：滋陰、潤肺
這湯材料較多，只看湯水的顏色，就知道是「足料老火靚湯」^^ 真係好好飲呢

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 紅蘿蔔、青蘿蔔、粉紅芯蘿蔔 各1條
  • 粟米 2條
  • 黑豆、紅豆、紅腰豆、綠豆、三角豆、腰果、合桃 各1執
  • 鮮百合 1粒
  • 果皮 1個
  • 雪耳 2朵
  • 猴頭菇 2朵
  • 蜜棗 6粒
  • 1

  • 2

    1) 洗淨粟米，切段﹗雪耳先浸軟，汆水、切開﹗ 2) 洗淨紅蘿蔔、青蘿蔔、粉芯蘿蔔去皮，切粒﹗

  • 3

    3) 將 (2) 及 所有 豆，以白鑊爆香。 4) 果皮用水濕軟，去除果皮內的白色＂郎＂

  • 4

    5) 將所有材料加水煲，約 1 － 1 ½ 小時，再加少許鹽調味即成﹗

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