豆腐魚頭煲

2016 年 02 月 04 日發佈 列印
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這款湯不僅營養高，而且本身魚就有美容養顏之效，豆腐就更不用說了。最主要是這款湯非常鮮甜，大愛啊。

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 胖魚頭 一個
  • 豆腐 一塊

調料

  • 料酒 一勺
  • 蔥 適量
  • 鹽 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 薑 適量
  • 1

    魚頭洗淨瀝幹水分。豆腐切成塊狀

  • 2

    炒鍋燒熱放油，放入蔥薑炒香，放入魚頭煎兩面焦黃，到入開水漫過魚頭，大火燒開，撇去浮沫，加一勺料酒燒開，放入豆腐塊燒開，改中小火燉湯汁奶白，加鹽調味，起鍋時加胡椒粉和青蒜葉即可

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