賀年菜~~十香菜

十香菜是江南一帶人家過年要準備的菜，有“十全十美”、“事事如意”的吉祥含意。它由十種素菜組成，一般包括黃豆芽、金針、木耳、香菇、芹菜、胡蘿蔔、冬筍等，可自由搭配。炒好的十香菜存放冰箱，過年期間當小菜隨吃隨取，還可以用春捲皮包起來吃。中國人過年喜歡大魚大肉，幾頓飯下來，菜桌上最受歡迎的可能就是十香菜了。