蒜蓉海蝦冬菇蒸飯

2016 年 02 月 03 日發佈 列印
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非常簡單健康的菜式,只要買到新鮮靚蝦就會好吃,而且賣相一流,絶對能夠出得大場面! 如果團年飯還沒有心水菜式,可以考慮一下!

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 海蝦 半斤
  • 金菇 1包
  • 冬菇 5粒
  • 蒜頭 5粒
  • 芫茜 少量
  • 1.5量杯
  • 1/2茶匙
  • 煲仔飯豉油 1湯匙
  • 1

    淋上豉油,加蓋,中火5分鐘,細火10分鐘,完成!

  • 2

    用電飯煲煮米,加1.2倍冬菇水

  • 3

    將蝦挑腸,剪刺和腳,開邊

  • 4

    蒜頭,芫茜切碎,加入鹽拌勻

  • 5

    掃上小許橄欖油於鍋底,把煮熟的白飯放入鍋中,鋪上金菇,然後鋪上蝦和冬菇條,最後灑上蒜蓉和芫茜碎

  • 6

    冬菇浸軟去蒂,切條備用,留冬菇水

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