薑蔥焗海蝦

先將海蝦剪腳剪頭部尖角再挑腸。(如唔介意啲腳可以免剪直接攞去焗。)

海蝦加鹽攪混合備用,將薑和蔥加熱後放海蝦再加入熱水,蓋蓋明火焗三分鐘即成。