韓國牛肉鍋
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 牛肉片 250克
- 金針菇 20克
- 洋蔥 1/4個
- 板豆腐 1/2塊
- 韓國泡菜 50克
調料
- 麻油 1大匙
- 牛骨高湯 2000cc
- 蒜泥 1/2茶匙
- 醬油 1茶匙
- 辣椒醬 1茶匙
- 牛骨高湯 50㏄
- 薑汁 5大匙
- 醬油 5大匙
- 味醂 5大匙
- 太白粉 5大匙
-
1
混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
-
2
金針菇去根部洗淨瀝幹；洋蔥去膜切片；板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
-
3
取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
-
4
.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
-
5
混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。