雪梨南北杏無花果瘦肉湯

2016 年 01 月 27 日發佈 列印
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天寒地凍, 最好喺屋企飲碗熱湯! 只要兩個雪梨, 加幾樣簡單材料就可以煲碗雪梨湯, 又潤又暖

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 雪梨 2個
  • 南北杏 10g
  • 無花果 2個
  • 陳皮 1小塊
  • 瘦肉 200g
  • 1

    雪梨洗淨，去心，切塊

  • 2

    瘦肉飛水待用，陳皮浸軟刮囊

  • 3

    其餘材料用水洗淨備用

  • 4

    煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味

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