香蔥爆豬柳

2016 年 01 月 14 日發佈 列印
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每日都要諗煮咩餸,煎豬扒除左落洋蔥呀蕃茄去煮之外,仲可以用呢個煮法,令豬扒更加野味!
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 梅頭豬柳 (可以1開2) 4-5件
  • 紅蔥頭 切片 1 個
  • 蔥 切粒 適量
  • 1茶匙
  • 2茶匙
  • 調味料:
  • 生抽 2湯羮
  • 蠔油 1湯羮
  • 1

    用調味料醃豬柳大約1-2小時;

  • 2

    熱好油鑊煎熟豬柳盛起,用返隻鑊(不用洗)再放少許油去爆香紅蔥頭、蔥粒及鹽,然後放入豬柳再回鑊兜一兜便完成

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