粒粒牛油果雜菜肉碎蛋炒飯

2016 年 01 月 13 日發佈 列印
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牛油果營養豐富美肌養顏不用多說!除了一般當水果,沙律,冷盤,夾麵包外,炒飯熱食亦甘香味美!只要加入冷飯,喜愛的蔬菜及肉類,更成了簡單的營養豐富飯餐呢!
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 牛油果   1個
  • 栗米 半條
  • 甘筍 半條
  • 鮮冬菇 8粒
  • 雞蛋  1隻
  • 豬絞肉 2両
  • 蔥粒 適量
  • 生抽 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 1茶匙
  • 適量
  • 胡椒 適量
  • 1

    牛油果,甘筍,鮮冬菇及蔥切粒,起出栗米粒,豬絞肉以生抽,麻油及糖略醃

  • 2

    下油炒甘筍,鮮冬菇及栗米,加適量鹽及胡椒,盛起

  • 3

    下油炒豬絞肉,盛起

  • 4

    下油炒蛋至全熟壓碎,大火下飯,將飯壓碎成粒,快手炒熱

  • 5

    加入所有甘筍,鮮冬菇,栗米及豬絞肉炒勻熄火

  • 6

    最後加入牛油果及蔥粒拌勻即成

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