蒸水蛋

2014 年 03 月 25 日發佈 列印
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蒸水蛋，又易又食吃的菜式

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞蛋 2隻
  • 溫開水 少量
  • 鹽 少量
  • 海鮮醬油 少量
  • 1

    把2隻雞蛋打散，加入1-1.5倍的溫開水，加點適量鹽打勻

  • 2

    過篩（如果篩網不夠密，過篩後碗裡還有小泡，拿個勺子給刮乾淨就成）

  • 3

    在碗麵上蓋上保鮮膜

  • 4

    蒸鍋加水，水燒開後，放入蒸蛋碗，小火蒸12分鐘，再關火不離鍋虛蒸幾分鐘

  • 5

    離鍋，淋上海鮮醬油 ，蒸水蛋完成。

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