原個辣焗椰菜花
食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 椰菜花 1個
- 橄欖油 1湯匙
- 茄膏 100-120g
- 牛油 1.5湯匙
- 辣椒粉 1茶匙
- 巴馬臣芝士粉 2湯匙
- 芥末醬 1湯匙
- 混合芝士碎 3湯匙
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1
原個椰菜花去葉。。。底部切平。。。浸鹽水45mins。。。 水要蓋过整個椰菜花! 花球表面用乾淨嘅刷輕輕洗刷!
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2
預熱焗爐。。。焗盆鋪牛油紙。。。掃上橄欖油!
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3
水滾烚椰菜花约4-5分鐘至半熟。。。 記得水要蓋過整個椰菜花! 烚完瀝乾。。。放焗盆!
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4
混合醬汁。。。茄膏、牛油、辣椒粉、ㄧ半芝士粉、芥末醬。。。拌勻試味。。。塗在椰菜花表面。。。撒芝士碎及另ㄧ半芝士粉!
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5
230c焗15mins至表面收乾水份及变金黃!