Miele主理 "霸王薑葱蒸雞翼"

2016 年 01 月 05 日發佈 列印
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蒸雞翼不止滑嫩,還滲著淡淡玫瑰露酒的香氣,好滋味!


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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 雞中翼 即買 10隻
  • 葱(切段) 1條
  • 薑片 3片
  • 葱絲 3湯匙
  • 薑絲 2湯匙
  • 紅辣椒(切絲) 1條
  • 滾油 1湯匙
  • 蒸魚豉油 2湯匙
  • 醃料:
  • 玫瑰露酒 2湯匙
  • 史雲生雞汁 1/2茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 麻油 少許
  • 1

    雞翼 即買 解凍,洗淨抹乾,可原隻或斬件一開二。

  • 2

    加入醃料、葱段及薑片混合醃約3小時或以上。

  • 3

    雞翼 即買 放在碟上,放入Miele蒸爐以100c蒸約20-22分鐘。

  • 4

    取出,取走葱段及薑片,在雞翼 即買 面上鋪放葱絲、薑絲及紅椒絲。

  • 5

    最後澆上蒸魚豉油及滾油,即成。

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