迷迭香蜜糖雞扒 (無油版)

2016 年 01 月 27 日發佈 列印
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迷迭香配雞肉真係絕配, 煎香後加少少蜜糖係面做成一層焦糖效果, 更有風味!
我冇落過一滴油去煎件雞扒, 全靠佢自己D油自己煎自己, 好健康呢!

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 雞扒 即買 1塊
  • 糖 1/2湯匙
  • 豉油 1/2湯匙
  • 迷迭香 1茶匙
  • 蜜糖 適量
  • 1

    雞扒 即買 用糖, 豉油, 迷迭香醃最少30 分鐘

  • 2

    燒熱鑊, 先用小火煎有雞皮個面, 期間用叉輕輕拮下D 皮, 咁會見到佢D 油好快會出黎

  • 3

    煎到D 油迫出黎咁上下, 就可以轉返中火, 將皮煎到變金黃色就可以轉另一面煎到雞扒 即買 全熟啦

  • 4

    最後熄火倒左係PAN 上面D 雞油, 加蜜糖撈勻就食得嫁喇!

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