车打芝士饼干 Cheddar cheese biscuit

2016 年 01 月 02 日發佈 列印
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满嘴咸香，好吃到停不了口——散发浓郁芝士香的一款咸饼干。200g的芝士粒在饼干里，咸味刚好压过了糖的甜，咸甜配合得恰到好处，非常好吃，做法简单，但美味却不打折，值得推荐给大家。想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！ https://www.facebook.com/pages/Karens-kitchen/212144668994619

食材 （9人以上） 1小時內

食材

  • 低粉 270g
  • 中号鸡蛋液 半个
  • 无鹽奶油 140g
  • 盐 6g
  • 切达芝士（cheddar cheese） 200g
  • 糖粉 80g
  • 1

    无盐奶油放室温软化，与糖、盐混合，后用电动打蛋器打发至稍微蓬松发白

  • 2

    加入蛋拌勻

  • 3

    加入全部的切达奶酪丁，用刮刀搅拌均匀即可

  • 4

    分三次伴入低粉拌勻

  • 5

    用手揉搓成均匀的面团

  • 6

    将面团分成2~3份，没一份都用手揉搓成长圆条形。 保鲜膜包好，放冷藏室放置1小时以上

  • 7

    冻好的饼干胚取出，刀切成每片0.7cm的厚度

  • 8

    烤箱预热166度，烤20分钟即可，烤网上晾凉，密封保存

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