【上湯蒜子西洋菜】
2015 年 12 月 25 日發佈
列印
今日天氣祇得12度
對煮婦來說
煮飯洗菜真係慘情
水冰凍
洗完手都僵埋
不過冬天西洋菜好靚
可用來煲陳腎豬骨湯超正
唔得閒煲湯
也可以作以下介紹的簡易菜式
用原粒蒜頭爆香
才加入西洋菜及上湯
一款清甜的上菜
好吸引
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 西洋菜 1斤
- 蒜頭 8粒
調味料
- 上湯 300毫升
- 鹽 半菜匙
- 糖 半茶匙
-
1
西洋菜加鹽浸15分鐘，洗淨，切成兩段。
-
2
蒜頭去衣備用。
-
3
起鑊，下油先爆香蒜頭，至金黃色。
-
4
下西洋菜及調味料拌勻，加蓋煮至西洋菜夠淋即成。