LC食譜【韮菜豬紅】
2015 年 12 月 25 日發佈
列印
潮州打冷
不論你是否“格己冷”
香港人一定熟悉
滷水鵝、生腸墨魚、大眼雞、凍蟹同蠔餅等等
當中有個小食
每次我都會叫
“韮菜豬紅”
今次不如自己試做
無譜架
全靠自己諗番個味道
去嘗試用調味
調出相似味道
今次個味道真係OK
如果有時間
先處理好豬紅
浸多一兩個鐘
應該仲入味
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 韮菜 半斤
- 豬紅 1斤
- 蒜茸 2茶匙
調味料
- 柱侯醬 2茶匙
- 豆瓣醬 2茶匙
- 沙茶醬 2茶匙
- 鹽 半茶匙
- 胡椒粉 適量
- 上湯 200毫升
