【節瓜炆牛丸】

2015 年 12 月 25 日發佈 列印
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牛丸或其他丸子
是我經常用的食材
配搭方便
味道也比較豬肉好
由其是用來炆瓜類
是不錯的選擇
牛丸這種切法
是在媽咪度學會
令牛丸更易入味

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 節瓜 2個
  • 牛丸 10粒
  • 蒜頭 2粒

調味料

  • 蠔油 1湯匙
  • 糖 半茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 1

    節瓜用小刀刮去外皮，切大件。

  • 2

    牛丸切花。

  • 3

    起鑊，下油，爆香蒜頭，下牛丸爆炒。

  • 4

    加入節瓜及調味料拌勻，加1碗水，加蓋煮至節瓜淋即可。

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