【煙肉露筍卷配檸檬芥末汁】

露筍切去底部比較老的一段，再切成兩半。

先用油鹽水灼至9成熟，撈起備用。

一片煙肉包上一條露筍。

起鑊，小心放入煙肉，用細火慢把煙肉煎熟。

先排放碟上。

汁醬料全部材料拌勻即可。