花花湯丸

2015 年 12 月 24 日發佈 列印
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用簡單，天然嘅食材都可以做出色彩鮮艷嘅湯丸~

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 糯米粉 120g
  • 紅火龍果汁 90g
  • 1

    將兩樣材料搓成紫紅色麵團，若麵團太乾可以續少加水搓勻；另外取少許糯米粉加水搓成白麵團~

  • 2

    將紫紅麵團磋成小波波形，5粒波波拼成一朵花，按扁然後在花的中央貼上白色麵團，花的底部亦貼上一粒紫紅麵團以固定花形；其餘的紫紅麵團磋成小波波湯丸，分開放在保鮮紙上或在表面滾上糯米粉以防黏住~

  • 3

    水滾後下薑片及片糖，片糖溶化後盛起糖水備用；另外再煲水煮湯丸，水滾後用中火煮3分鐘左右完成~

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