【芋頭西米露】

2015 年 12 月 23 日發佈 列印
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成日買買埋埋一包二包材料
很多時候會擺到過了期
昨日摷到一包西米
決心煮咗佢
冬天最好不過用嚟煮芋頭西米露
要熱食
食完暖暖的
正
使乜出去食廿幾三十蚊一碗糖水啫

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 芋頭 1個(約300克)
  • 椰醬 1罐（約400克）
  • 水 2杯
  • 砂糖 100克
  • 西米 1/3杯
  • 1

    燒一鍋水，放入西米煮，至半透明，蓋上蓋，焗10分鐘。

  • 2

    倒出西米過冷河1次，再用凍開水過多一次，浸凍開水備用。

  • 3

    芋頭切小粒，用煲加入水份，水滾後加入芋頭及砂糖一起煮，至芋頭淋。

  • 4

    加入椰漿煮滾，熄火，加入瀝了水的西米拌勻即可食用。

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