【車厘茄帶子燴意粉】

2015 年 12 月 23 日發佈 列印
2 2 2290

意粉
家中隨時有
加少少冰箱貨
咁又一碟意粉
今次在街巿買了2種顏色的車厘茄
上碟靚好多

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 車厘茄 十數粒
  • 帶子 十數粒
  • 意粉 2人份量(約一元大銀
  • 蒜茸 1茶匙

調味料

  • 鹽 1茶匙
  • 黃糖 2茶匙
  • 雜香草 適量
  • 茄汁 3湯匙
  • 意粉水 100毫升
  • 1

    燒一鍋水，下少許鹽少許油，加入意粉，依照包裝上指示，煮至8成熟，先撈起，加1茶匙油拌勻(留起一杯意粉水)。

  • 2

    車厘茄切半，帶子解凍。

  • 3

    起鑊下蒜茸爆香，加入帶子，至轉色。

  • 4

    加入意粉及調味料拌勻，蓋上蓋焗2分鐘。

  • 5

    加入車厘茄兜勻，意粉熟即成。

Tags:

推薦資訊