烤馬鈴薯釀番茄

馬鈴薯去皮，切丁粒，蒸熟，備用。

番茄洗淨， 在頂端1/3橫切， 並且以小匙羹刮出蕃茄蓉。

將馬鈴薯粒放入掏空的番茄盒內。

若是要更香甜。可以加入少量美乃滋番茄內。

將烤箱調至240度, 將番茄盒放入烤箱內烤20分鐘即可。