自製湯圓

✳️湯圓簡易作法： 糯米粉100g與水70g混合揉到成團即可。 ✳️湯圓進階作法： 上述糯米糰取1/6，在滾水中煮到浮起，撈起瀝乾，再和原本的生糯米糰混合揉勻。 這種粿母作法煮出來會更Q彈。 ✳️湯圓染色作法： 以白色糯米糰為基本，加入有色食用粉末揉勻即可。 咖啡色：黑糖或可可粉 黑色：芝麻粉 紅色：草莓粉或紅麴粉 綠色：抹茶粉