一口唧花牛油曲奇

2016 年 02 月 01 日發佈 列印
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第一次分享食譜✨，這是經過我多次試驗同改良，暫時認為做得最滿意的唧花牛油曲奇食譜，希望你地都鍾意

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 低筋麵粉 75g
  • 糖霜 25g
  • 金罐牛油 100g
  • 鹽 1/8 茶匙
  • 粟粉 20g
  • 粘米粉 5g
  • 1

    牛油於室溫中放軟，加入糖霜，鹽，打滑

  • 2

    加入已篩的低筋麵粉，粟粉及粘米粉，攪勻成麵團

  • 3

    放入唧花袋中，唧出曲奇

  • 4

    放入雪櫃約 30分鐘，取出

  • 5

    放入已預熱 165 /170 度之焗爐（視乎曲奇大小，如果好似我咁唧得細細粒，可用165度），焗10－12分鐘（如果大粒須加長約2-3分鐘）

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