XO醬海鮮豆腐【XO點嚐矜貴】

2015 年 12 月 19 日發佈 列印
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這道料理宴客或家常菜皆宜... 好吃又易做... XO醬在料理中起了畫龍㸃睛之效... 味道即時提升... 讓你我輕鬆做大廚!

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 韓式豆腐/硬豆腐 1件
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 洋蔥(切絲) 半個
  • 紅蘿蔔(切薄片) 半條
  • 葱花 1棵
  • 紅尖椒(切片) 1條
  • 李錦記鮑魚XO醬 2湯匙
  • 雞湯 3/4碗
  • 白胡椒粉 適量
  • 糖 少許
  • 蝦 8隻
  • 魷魚 1隻
  • 麻油 少許
  • 1

    蝦去殻留尾挑腸...... 魷魚切圈!

  • 2

    豆腐切方塊...... 中火煎至金黃...... 取出!

  • 3

    爆香蒜蓉、 XO醬、洋葱、紅蘿蔔… 加入雞湯、白胡椒粉、糖...... 滾起, 加入豆腐和蝦煮2分鐘!

  • 4

    加入魷魚煮3分鐘...... 拌入麻油和紅辣椒片兜勻...... 撒葱花即可!

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