黑松露菇菇意粉
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 洋蔥 1個
- 蘑菇 1磅
- 本菇 1包
- 牛油 20克
- 忌廉 150毫升
- 麵粉 10克
- 黑椒 適量
- 鹽 適量
- 意粉 200克
- 橄欖油 1/2茶匙
- 黑松露醬 1茶匙
- 水 500毫升
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1
白汁蘑菇醬做法 (材料1-8) 洋蔥切粒. 蘑菇用廚房紙抹乾淨, 切片, 備用
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2
小火燒熱牛油, 加洋蔥炒至軟身同香
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3
加蘑菇, 本菇同炒
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4
加麵粉炒至糊狀, 再慢慢加忌廉, 推成濃汁狀, 備用
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5
意粉做法 (材料9-12) 將整好左既白汁蘑菇醬, 意粉, 水加入鍋中, 先用大火煮滾
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6
滾後收細火, 蓋上鍋蓋煮, 待意粉煮至淋身, 汁亦收到想要既濃度就熄火
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7
加黑松露醬拌勻