熱情果牛油蛋糕

2015 年 12 月 16 日發佈 列印
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熱情果又名百香果，非常香甜。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 熱情果 6個
  • 雞蛋 4隻
  • 無鹽牛油 150克
  • 低筋麵粉 180克
  • 糖 100克
  • 泡打粉 3克
  • 1

    蛋用打蛋器打至起泡，分次加入糖；

  • 2

    牛油放軟，用２湯匙蛋液拌勻，再倒回蛋液內拌勻；

  • 3

    篩入麵粉和泡打粉，拌勻，再加入已過濾熱情果汁成蛋糕麵糊

  • 4

    焗盤中鋪好牛油紙，倒入麵糊，敲一敲，放入預熱至175度的焗爐焗25分鐘，取出在中間劃一刀痕，繼續焗20分鐘。取出，放涼後包保鮮紙放一天才吃，味道會更好。

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