原味果仁曲奇．雙重巧克力曲奇
2015 年 12 月 11 日發佈
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果仁和巧克力是我的好朋友！開心找他們，傷心更需要他們！果仁有豐富的奧米加3脂肪酸，可以對抗壓力荷爾蒙，而巧克力有生物鹼，能增加腦部血清素，提升情緒。
拿來做曲奇的材料，就是加倍的美味！
雖然兩種開心食物的卡路里不低，但在滿載煩惱的生活下，哄自己、愛自己、獎勵自己！
特別是美女們！暫時放低一下計算卡路里的煩惱吧！
「會胖嗎？會胖嗎？」
「Okay! 兩塊！其他分享給好友！」
食材
（9人以上）
1小時內
食材
- 原味果仁曲奇
- 低筋麵粉 100克
- 木薯粉 20克
- 泡打粉 1/2 茶匙
- 糖 40克 (嗜甜請自行
- 初榨椰子油 50克
- 燕麥奶 20克
- 香草精油 1/2茶匙
- 果仁、乾果 隨意
- 雙重巧克力曲奇
- 低筋麵粉 100克
- 木薯粉 20克
- 泡打粉 1/2 茶匙
- 糖 40克 (嗜甜請自行
- 初榨椰子油 50克
- 燕麥奶 20克
- 黑巧克力粉 2茶匙
- 小巧克力 (烘焙用) 隨意
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1
原味果仁曲奇 1. 預熱烤箱180度。 2. 果仁及乾果用攪拌器打碎後，放進烤箱180度烘焙5分鐘至脆及有果仁香味。 3. 低筋麵粉、木薯粉、泡打粉及糖拌勻。 4. 加入椰子油、燕麥奶及香草精油拌勻。 5. 加入果仁拌勻及搓揉成粉團。 6. 粉團搓成長圓柱體。 7. 放進冰箱冷藏20分鐘。 8. 取出曲奇，切件，每件厚約0.5.厘米。 9. 放進烤箱180度烘焙15分鐘即可。
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2
雙重巧克力曲奇 1. 預熱烤箱180度。 2. 低筋麵粉、木薯粉、泡打粉、黑巧克力粉及糖拌勻。 3. 加入椰子油、燕麥奶拌勻。 4. 加入小巧克力拌勻及搓揉成粉團。 5. 粉團搓成長圓柱體。 6. 放進冰箱冷藏20分鐘。 7. 取出曲奇，切件，每件厚約0.5.厘米。 8. 放進烤箱180度烘焙15分鐘即可。
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3
出爐了！
