有心食譜：番茄蘑菇時蔬雞湯

蘑菇切厚片、番茄和洋蔥切小塊狀、花椰菜切小朵、骨腿切塊退冰後，汆燙去血水備用。

鍋中放入土雞高湯煮沸後，加入骨腿切塊，關中小火燉20分鐘。

熱鍋加入一大匙油，以小火爆香洋蔥塊，炒至洋蔥呈透明狀。

續加入蘑菇、番茄、花椰菜入鍋翻炒至香味溢出後，倒入土雞高湯鍋中，煮滾後改轉小火煮約10鐘後即可。